ソースかつ丼 明治亭
エリア：駒ヶ根市キーワード：ソースかつ丼
信州・駒ヶ根ではお客様が訪れるとき又、お祝い事には「ごちそうを」と信州駒ヶ根の特色のお料理をたべますが、その中でも一番人気があるのが「ソースかつ丼」です。大人から子供までが喜んで食事が出来る一品です。又この地では、勝負事、小中学校では運動会・クラスマッチ・特に「受験前」などは、当たり前のように「ソースかつ丼」が縁起を担いで献立に載り食べられます。
ソースかつ丼
駒ヶ根「四季処 明治亭」の職人が、長年に渡りお客様の声を聞きながら労を重ね生み出したソースかつ丼用のソースです。明治亭オリジナルソースは、１２種類の材料を追加し長時間に渡りうまみを引出して使用し上級な味わい深いソースに仕上がっています。食後のサッパり感をそのままに、肉料理特有のまったりとした重量感や、胃がもたれるようなしつこさは無く、食後のアッサリ感が特長。
地元「駒ヶ根産」にこだわった食材で丁寧に作ったソース
駒ヶ根「四季処 明治亭」の職人が、長年に渡りお客様の声を聞きながら労を重ね生み出したソースかつ丼用のソースです。明治亭オリジナルソースは、１２種類の材料を追加し長時間に渡りうまみを引出して使用し上級な味わい深いソースに仕上がっています。食後のサッパり感をそのままに、肉料理特有のまったりとした重量感や、胃がもたれるようなしつこさは無く、食後のアッサリ感が特長。